inleiding en aanleiding

Tuurlijk drink ik regelmatig een biertje. Dat deed ik voordat ik deze blog startte en dat zal ik nog steeds blijven doen. De laatste tijd ben ik me echter steeds meer bewust van de diversiteit in bier en de specifieke smaken. Niet drinken om te drinken, maar drinken om te proeven. Hoe komt dit zo?
Afgelopen kerst kreeg ik van mijn vrouw een boek: "Tournée Generale 2". Het is een boek n.a.v. een tv-programma op Eén (VRT) met dezelfde naam. Zie: http://nl.wikipedia.org/wiki/Tourn%C3%A9e_G%C3%A9n%C3%A9rale


Het boek gaat natuurlijk over bier. Het is een ontdekkingstocht van een Vlaming en een Engelsman naar het lekkerste bier van België. In hun oude volkswagenbusje rijden ze door het land en komen ze op de vreemdste en mooiste plekken. De bourgondische levenstijl spat er van af. Door het lezen van het boek ben ik wel enthousiast geraakt over bier. Niet alleen om het te drinken, maar ook over:
- hoe smaakt het?
- hoe wordt het gemaakt?
- waar wordt het gemaakt?
- wat is de historie erachter?
- combinatie met eten en gezelligheid
- etc.

Kortom, er schuilt een hele wereld achter elk bier, de ene wat interessanter dan de ander.

Het doel van deze blog is niet om een rangschikking te maken van de beste bieren of zo, want dat is natuurlijk pure onzin. Smaken verschillen immers en smaak wordt beïnvloed door andere factoren die je onmogelijk met elkaar kunt vergelijken of in een soort van laboratoriumopstelling kunt controleren. Het gaat dus om mijn specifieke ervaringen met een bepaald bier in een bepaalde situatie. Wil je reageren, graag. Wil je je ervaringen delen, graag. Wat is het doel van dit alles? 'k weet nie. Moet iets altijd een doel hebben? Ik zie het meer als een leuke vrijetijdsbesteding en ontspanning. Hopelijk jullie ook.

Veel leesplezier en succes met je eigen ontdekkingstocht