St. Bernardus (incl. Watou Tripel)

St. Bernardus is een bier dat gebrouwen wordt in een brouwerij die een commerciële afsplitsing is van de wereldberoemde Westvleteren. De geschiedenis kun je terugvinden via http://www.sintbernardus.be/nl/geschiedenis.html.

In 't Antwaerps Bierhuiske heb ik de Abt12 gedronken van St. Bernardus (zie middagje Antwerpen).
Om eerlijk te zijn vond ik het wel lekker, maar niet van mjam, mjam. Dus ik ben wel erg nieuwsgierig hoe dan de "echte" Westvleteren smaakt, die ik helaas tot op heden nog nooit gedronken heb. De Abt12 is totaal niet zoet, maar wel wat bitter. Dit donkere bier is zelfs een beetje saaiig. Misschien TE uitgebalanceerd.

De tripel (groene fles) heb ik ook gedronken en die is zeker de moeite waard. Het is een beetje een mistig bier (om te zien) en hij smaakt zoals een tripel moet smaken. Je smaakpapillen aan de zijkant van je tong voel je echt in werking treden.

Ik wil zeker ook de andere bieren van St. Bernardus gaan proeven (witbier, paterken, Watou tripel en prior). Deze brouwerij ligt vlakbij de brouwerij van Westvleteren, dus die combi kan ik wellicht eens maken.

Juli 2012:
Nu ook de Watou Tripel gedronken. Deze is wat zoeter (door de toegevoegde suikers) maar wel heel erg smaakvol en uitgebalanceerd. Smaakt helemaal anders dan de St. Bernardus tripel. Je kunt merken dat de St. Bernardus met de Bernardus bieren zich richt op het kopiëren van de Westvleteren. Met de Watou Tripel is hiervan afgeweken.