Voordat ik me ging oriënteren in de verschillende bieren die met name België, maar ook Nederland rijk is, dronk ik meestal een Westmalle Tripel als ik geen gewone pils dronk (feestjes, na een dag in de tuin, etc. (zie pagina "kouwe Jupiler" op deze blog)).
In een van de bierpakketten die ik kreeg voor mijn verjaardag zat echter een Westmalle Dubbel. Wat een machtig bier is dit! Het begint al met de robuustheid, het reliëf en het gewicht van het flesje. Je hebt echt het idee dat je een kwaliteitsproduct in handen hebt. Helaas heb ik thuis geen officieel Westmalle glas (ga ik zeker nog kopen op de antiekmarkt op de zondagochtend in Antwerpen).
Ook de textuur van het schuim en het bier zelf is erg apetijtelijk. Verrassend is het gebrek aan zoetheid in deze dubbel. Vaak is een dubbel toch aan de zoete kant, deze Westmalle niet. Met 7% aan alcohol moet je wel oppassen. Aan de bar bij de zaal waar we onze wekelijkse repetitie van Ons Klein Orkest hebben (www.everyoneweb.com/onskleinorkest) bleek afgelopen donderdag dat ze daar ook Westmalle Dubbel hebben. Na een stuk of 4 van deze mannen, riep gelukkig mijn vrouw dat het tijd was om naar huis te gaan. Mjam, mjam. Deze moet ik eens proberen met een lekker trappistenkaasje. Op de website van Westmalle las ik trouwens dat ze in de abdij van Westmalle nog meer maken dan alleen bier, bijvoorbeeld ook kaas. Ook een aanrader om eens te bezoeken dus.
Vervolg:
Voor 1 van mijn collega's kocht ik bij zijn afscheid een bierpakket. Hij had gelukkig ook aan mij gedacht en ik kreeg een 75cl fles Westmalle Tripel.
De Westmalle Tripel is mij erg bekend.
Zoet (1-5): 2
Zuur (1-5): 2
Hoppigheid (1-5): 4
Fruitigheid: (1-5): 3
Alcohol: 9,5%
Relatief weinig schuim en niet echt veel bubbels er in. Voor de rest smaakt deze een beetje naar koriander en citroenschillen en erg geschikt voor op een zomers terras. Heeft een hele lange fruitige afdronk, maar ook een echte biersmaak (waarschijnlijk door de hop).
De 75cl fles met kurk heeft wat langer nagegist op de fles dan de normale flesjes, waardoor deze nog net wat zachter is van smaak. Samen met een goeie maat heb ik deze fles soldaat gemaakt. Westmalle tripel blijft voor mij een van de topfavorieten.
Wil je meer weten over Westmalle, bij deze de link: http://www.trappistwestmalle.be/
Westmalle is trouwens een echte trappist. Niet ieder bier mag zich trappist noemen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Dank voor uw reactie.