Achel (trappist)

De Achelse Kluis is denk ik het minst bekende trappistenbier. De bruine die ik heb gedronken was echter niet onaardig. Zeker niet zoet, ietwat bitter, maar wel vol van smaak. 8% alcohol. Stukje oude kaas erbij om de boel te completeren. In de verte proefde ik zelfs iets van koffie? Lekker dus.

Budweiser

Van de bakermat van het pilsbier (Pilsen, Tsjechië) komt de Budweiser Budvar. Een heldergele pils, die best koud gedronken kan worden. Niet te verwarren met het Amerikaanse Budweiser. Bittere nasmaak, wat men een grassige hopsmaak noemt. Drinkt goed weg. 5% alcohol.

Tegenwoordig krijg ik het flesje al mee naar huis, zodat ik er thuis een foto van kan maken voor op deze blog. Mooi toch? Met dank aan Rob.

Grolsch Weizen

Mistig witbier. Tikje bitter. Droge nasmaak. Hoge schuimkraag. Ruikt beetje gek (?) Toevallig had ik nog een glas staan van enkele jaren geleden toen dit bier pas op de markt kwam.

Gruut

De Gentse Stadsbrouwerij brouwt bier zonder gebruik te maken van hop.
De basisbestandsdelen van de meeste bieren zijn water, mout, gist en hop. Bij het bier van de Gentse Stadsbrouwerij dus niet en daarmee zijn ze uniek. Het bier heet Gruut en ik heb de gewone pils (mag eigenlijk geen pils heten, daarom noemen ze het blond) en het witbier geproefd. Beiden waren erg lekker en de hop miste ik niet. In plaats van hop wordt erg veel gebruik gemaakt van kruiden om toch de juiste smaaktoetsen te krijgen.

Een van de redenen van het gebruik van hop is naast de smaak ook het vergroten van de houdbaarheid. In het Duitse Reinheitsgebot werd een aantal eeuwen geleden het gebruik van hop zelfs verplicht gesteld. Tegenwoordig zijn de brouwprocessen dermate steriel dat het gebruik van hop niet meer perse noodzakelijk is. Brouwers gebruiken het tegenwoordig dus vooral voor de smaak.

Bush blond

Zacht van smaak. Zoete tinten. Ietwat bittere afdronk. Je hebt niet in de gaten dat deze blonde 10,5% alcohol bevat. De meeste blonde bieren zijn zo rond de 7%. Ontzettend goed speciaalbier. In Belgie en Nederland niet zo bekend, wel veel geexporteerd naar Amerika omwille van hoge alcohol%.

Gerardus Kloosterbier dubbel

Lekker donker bier van 7%. Ruikt goed, smaakt goed en vol. Niet te zoet en toch een beetje bittere afdronk. Gemaakt van mout van zomergerst.
Afkomstig uit de Gulpener brouwerij (Limburg).

Blanche de Namur

Een lekker fris witbiertje dat in 2009 is uitgeroepen tot beste witbier ter wereld. Net als vele witbieren is het licht zurig met een fruitige smaak (sinasappelschil, koriander). Lekker koud drinken, keldertemperatuur vind ik persoonlijk net iets te warm. In de koelkast ermee dus. Met 4,5% is het geen zwaar bier.