Westvleteren Abt 12

Natuurlijk is dit een van de hoogtepunten van deze blog. De Westvleteren abt12 is meermaals uitgeroepen tot beste bier ter wereld. De paters van Westvleteren houden het dan ook lekker exclusief. Het bier mag niet commercieel worden verkocht en daarmee gaat de Westvleteren nog iets verder dan de andere trappistenbieren. Wil je een kratje hebben, dan dien je een hele procedure te volgen.

Natuurlijk is het een ontzettend goed bier. Het heeft een erg volle smaak, maar ook erg uitgebalanceerd. Niet te zoet, maar wel wat zoete tinten. Niet te bitter, maar wel een beetje. Hoppig, moutig, beetje caramel. Het heeft het allemaal.

Qua kwaliteit is dit bier te vergelijken (mijn mening) met Westmalle dubbel en Rochefort 10. Met 10,2 procent alcohol is de abt12 ook vergelijkbaar met deze 2. Kasteelbier donker is een stuk zoeter bijvoorbeeld. Westmalle dubbel is wat bitterder. Qua zoetheid staat Kasteelbier donker op 1, daarna de Rochefort 10, daarna de Westvleteren 12 en daarna de Westmalle dubbel. Qua hoppigheid staat de Westmalle bovenaan en daarna de Westvleteren. Je kunt er van alles over zeggen, maar je moet het gewoon drinken. Je moet er enige moeite voor doen om er een te kunnen drinken, maar een beetje geluk wil ook wel helpen.