Van brouwerij de Halve Maan uit Brugge, waar ook de Straffe Hendrik en de Brugse Zot wordt gebrouwen, is dit bokbier, Brugse Bok. Het is een bokbier omdat het 1x per jaar in het najaar wordt gebrouwen en dus seizoensgebonden is (herfstbok). Amberkleurig/lichtbruin bier met ietwat bittere afdronk. Op zich leuk geprobeerd, maar de Straffe Hendrik of Brugse Zot vind ik persoonlijk lekkerder.
Er bestaan trouwens ook lentebokbieren of meibokbieren. Opvallend is dat in het bierland bij uitstek, België, er geen grote traditie is van bokbieren. Wel in Nederland en Duitsland. In die zin is het dus wel opvallend dat een Brugse brouwerij met een bokbiervariant komt.
Het bier bevat 6,5% alcohol en is van hoge gisting met hergisting op de fles.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Dank voor uw reactie.