Ciney bruin

Leffe Kerstbier

Chouffe Bok

Uit de Achouffe brouwerij komt dit bokbier dat speciaal voor de Nederlandse markt wordt gebrouwen. Bokbier is een typisch nederlands bier en wordt in België nauwelijks gedronken. Het is ietwat aan de bittere kant, maar dat kan per seizoen verschillen.

http://www.achouffe.be/nl/nos-bieres/nos-produits/fiche.php?p=8 

Heineken Oud Bruin

Iedereen kent natuurlijk Heineken Oud Bruin en de kans is groot dat moeders dit bier al eens gedronken hebben. Vroeger kreeg je namelijk na een bevalling in het ziekenhuis een Oud Bruin aangeboden (goed om aan te sterken werd gezegd). Door het lage alcoholpercentage wordt je ook niet direct aangeschoten.

Waar ik het voornamelijk voor gebruik is om stoverij van te maken. Omdat het redelijk zoet is, krijgt de stoverij een lekkere smaak en een mooie kleur. Natuurlijk moet er altijd een slokje geproefd worden voordat je het gebruikt in een gerecht, vandaar deze vermelding op de blog.

Zwarte Ruiter Smokkelaer

Dit donkere bier uit de 75cl fles is afkomstig uit de Halve Maan brouwerij te Hulst. Het heeft een alcoholpercentage van 6,5%. Er zit een aangename caramelsmaak aan het bier. Verder raad ik aan het koel te drinken, omdat er ook wat bittere toetsen in zitten.

Het etiket geeft aan: Zeeuwsch-Vlaams bier.

Op de website van de Halve Maan is weinig terug te vinden over de ontstaansgeschiedenis van dit bier: http://www.halvemaan.com

Duvel Tripel Hop

De Tripel Hop versie van Duvel is een Duvel die gebrouwen is met 3 verschillende soorten hop. Vandaar de naam Tripel Hop. Deze Tripel Hop heeft dezelfde structuur en schuimkraag als de gewone Duvel. Het grote verschil is de bijna penetrante citrussmaak die direct wordt geroken en geproefd. Koel drinken dus, anders komen er ook erg bittere toetsen naar boven die ik persoonlijk niet zo aangenaam vind. Een ander verschil is het alcoholpercentage dat met 9,5% een procentpunt hoger ligt dan de 8,5% van de normale Duvel.

Om de zoveel tijd komt Duvel met een andere Tripel Hop variant. Iedere keer worden er andere hopsoorten gebruikt. De versie die ik dronk was de versie waarbij de hopsoort Citra erg aanwezig was. Bij het brouwen wordt gebruik gemaakt van de "dry hopping" techniek, waarbij na de hoofdgisting nog eens hop wordt toegevoegd aan het brouwproces. De normale Duvel bevat trouwens maar 2 hopsoorten.