4e trappistenweekend Hulst

Afgelopen zondag 23 september heb ik deelgenomen aan het 4^e Hulsterse Trappistenweekend.

Met een stempelkaart van € 12,50 kon je 10 verschillende trappisten –of abdijbieren proeven uit een proefglas (15cl). De opbrengst ging naar het goede doel.

 

Uit de ruime keuze, hebben we de volgende geproefd:

 

1. Trappist: Witte La Trappe, enige trappistenwitbier ter wereld (5,5%)
2. Corsendonk Tempelier, abdijbier (6%)
3. Trappist: Orval  (incl. Orval kaas)  (6,2%)
4. Abdijbier: St Feuillien tripel  (8,5%)
5. Trappist: Chimay blauw (Grande Reserve) (9%)
6. Trappist: Chimay tripel (8%)
7. Trappist: Rochefort 10 (11,3%)
8. Trappist: La Trappe Isid'or (7,5%)
9. Trappist: Achelse Kluis Brune (8%)
10. Bordje kaas: Affligem / Chimay

 

11. Tussendoortje:   Hulsterse brouwerij: Java Kriek (3,5%)
12. Afsluiter:               Abdijbier: Leffe Blond (van 't vat)  (6,6%)

 

Het weer hielp niet echt mee (regen), maar desondanks was het gezellig in en rond de diverse standjes.

Hieronder een impressie:

 

 

 

 

 

Vredesfeesten St. Niklaas

Een aanrader is de Vredesfeesten in St. Niklaas. Eenmaal per jaar worden deze georganiseerd en alles draait er om de heteluchtballonnen en de wereldmarkt.

Op de fiets langs het oude spoor is het goed aan te rijden vanuit Heikant (16 km enkele reis).

Deze foto heb ik er even uitgepikt, aangezien deze wel past op een bierblog.

 

 

 

Kasteelbier - fotostudie

 

Een origineel Kasteelbierglas moet ik nog eens zien te bemachtigen. Inmiddels ga ik maar een aparte kast uitruimen om al mijn bierglazen in kwijt te kunnen.

 

De combinatie van het vrij zoete kasteelbier (zowel de tripel als de donker) met verse grote groene olijven nature is aan te raden. Het droge, zoute, ietwat bittere van de olijven is complementair aan de zoete tinten in het zware bier (11%).

Brugs witbier

Uit de Alken-Maes brouwerij komt dit Brugs witbier. Hij is erg te vergelijken met de Blanche de Namur (zie elders op deze blog). Beetje fruitig, beetje zurig (maar niet te) en een lekkere frisse afdronk. Op een warme dag, lekker koud uit de koelkast (liefst nog iets kouder), glijdt dit witbier goed naar binnen. Alleen jammer dat ik het uit een plastic beker moest drinken.

Meer info: http://bierwinkel.mamutweb.com/Shop/Product/Brugs-Witbier-fles-%C3%A1-25cl/93

Gentse Strop

Door mijn pa en ma meegenomen uit Gent: Gentse Strop. Compleet met een echte strop rond de flessehals.

Dit blonde bier heeft een alcoholpercentage van 6,9%. Het heeft meer weg van een tripel dan van een blond bier qua smaak.

Meer info: http://nl.wikipedia.org/wiki/Gentse_Strop

Het bier is vrij bitter (4 op een schaal van 5), maar niet zo bitter als de Belle et Forte die ik eens gedronken heb. Daarom moet je hem vrij koud drinken, anders gaat de bitterheid te veel overheersen.

Zoete tinten heb ik bijna niet kunnen ontdekken. Wat opviel waren de vele bubbels, die ervoor zorgden dat het bier erg goed wegdronk.

Hopduvel

Ook amateurbrouwers maken soms hele lekkere bieren (zelfs tripels). Een voorbeeld daarvan is de Hopduvel, die ik via een collega van mijn schoonbroer heb gekregen. Dit bier wordt alleen in grote 75cl flessen geleverd.

Bitter: 2,5 op 5
Zoet: 2 op 5
Hoppig: 3 op 5

Je proeft ook citrusvruchten en koriander.

Bij voorkeur niet te warm drinken. Keldertemperatuur of iets koeler.

Karmeliet

Karmeliet is een tripel die gebrouwen wordt door de Bosteels Brouwerij. Hiervandaan komt ook de Kwak.
De link naar de brouwerij: http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_nl.html 

Karmeliet is een tripel omdat het 3 granen bevat. Het alcoholpercentage is exact hetzelfde als de Kwak, namelijk 8,4%.

Het eerste wat opvalt is het ontzettend mooie glas, zie foto. Door de grootte van het glas en de mooie dikke vaste schuimkraag (komt door de haver) heb je in eerste instantie het idee dat je een Duvel in je handen hebt. Het bier is ontzettend zacht van smaak en erg lekker. Ideaal bij warm weer. Het bier dient even op adem te komen zodra je het uit de koelkast haalt. Als je het te koud drinkt, komt de smaak niet helemaal tot zijn recht.

Zoet: 3 op 5
Zuur: 0 op 5
Bitter: 1 op 5
Hoppig: 1 op 5

Beetje mistig bier, met geel-oranje kleur.

 Een tevreden man, zoals je ziet.

 Geserveerd zoals ik het graag heb, met zoute pinda's.

Deze foto is genomen bij café De Oude Statie (de Klinge), waar je nog voor 3 euro een Karmeliet koopt en waar een cola bijvoorbeeld 1,60 euro kost.

 

---------------------------------------

Deze mannen lusten blijkbaar ook graag Karmeliet zoals op de ingezonden foto te zien is.

 

 

Boon Kriek

Eigenlijk ben ik niet zo'n Kriek liefhebber, maar je moet alles eens geprobeerd hebben nietwaar?
Geïnspireerd door het programma/boek "Tournée Générale" heb ik de Boon Kriek gekocht.

Wat direct opvalt als je deze uitschenkt is de wat rode fijne schuimkraag. Hele fijne belletjes in het bier. Mijn smaakpappillen waren zich al voor aan het bereiden op iets zuurs. Dit bleek echter heel veel mee te vallen. Sterker nog, ook zoete tinten waren direct bij het aandrinken aanwezig en deze bleken mooi in balans te zijn met de enigszins zuren smaken. Mangefique lekker vond ik het. Daarom liet ik ook mijn vrouw een slokje proeven. Vervolgens kreeg ik het glas niet meer terug en heb ik daarom met pijn in mijn hart maar een Leffe opengetrokken.

Boon Kriek:
Zuur: 2 op 5
Zoet: 2 op 5
Fruitig: 4 op 5
hoppig: 0 op 5 (kan kloppen, want hop zit er niet in)

De link naar meer info: http://www.boon.be/nl/onze-bieren/kriek-boon

Trappistenweekend Hulst

Zaterdag en zondag 22/23 september 2012 is het 4e Trappistenweekend in Hulst.
Met een stempelkaart van €12,50 kun je dan 10 trappisten proeven (of abdijbieren).

Mijn bevindingen zul je dus weldra op deze blog kunnen vinden.

Meer over het trappistenweekend in Hulst: http://www.vestingstad.nl/kalender2.php?item_naam=trappist&item=1059

Corsendonk 11.11.11 (Agnus)

11.11.11 is een Belgische organisatie die vecht tegen onrecht. Zie meer op  http://www.donorinfo.be/nl/organisaties/organisation/detail/detail/48

Speciaal voor deze speciale datum en deze organisatie brouwde Corsendonk de Corsendonk Triple 11.11.11 ("triple eleven"). Ze noemen het een etiketbier, aangezien het gewoon de Corsendonk Agnus is met tijdelijk een ander etiket.

Ik had een goede vergelijking met de Karmeliet. Die middag had ik namelijk eerst Karmeliet gedronken en daarna deze Agnus. In algemene zin vind ik de Karmeliet zachter. Na de Karmeliet was het wel even wennen om de Corsendonk te drinken.

Corsendonk Agnus:
zoet: 1,5 op 5
zuur: 1 op 5
bitter: 2,5 op 5
hop: 3 op 5
fruitig: 2 op 5

Wat me het meeste opviel was dat het een vrij pittig bier is wat direct zorgt voor een hele felle smaak in je mond. De Karmeliet heeft wat dat betreft een meer gelijkmatige dronk (zowel bij het begin als aan het eind). De Corsendonk ging echter niet vervelen.

Geuze of Lambic?

De termen Lambic of Geuze worden vaak samen gebruikt. Toch zit er wel een verschil in.
Lambic is een bier van spontane gisting. Door Lambic van verschillende leeftijden te mengen (steken) ontstaat de Geuze. Eigenlijk mag het pas Geuze heten als na enige maanden rijping het bier begint te schuimen.

Op de website van Cantillon staat het vrij goed uitgelegd.

Bij deze de link: http://www.cantillon.be/br/2_101

Kijk ook even naar het stukje over Krieke geuze: http://www.cantillon.be/br/2_102

Veel leesplezier.

St. Louis premium Kriek

De gedachte was zo slecht nog niet om op het trouwfeest waar ik laatst was aan de Kriek te gaan. Kriek bevat immers minder alcohol dan een gewoon pilsje (3,5% vs. 5%).

De St. Louis Premium Kriek die ik kreeg aangereikt is wat mij betreft inderdaad een vrouwenbiertje.
Zoetigheid op een schaal van 1 tot 5 --> 5 (te veel dus)
Zurigheid (toch belangrijk voor een Geuze) --> 2 (te weinig dus)
Koolzuur/schuim: mooie witte schuimkraag, genoeg belletjes om lekker weg te drinken.
Alcohol: 3,2%
Brouwerij: Van Honsebrouck (bekend van o.a. Kasteelbier, Brigand). Meer info: http://www.vanhonsebrouck.be/nl/sintlouis-premium-kriek.html

Conclusie: te zoet om er veel van te drinken.
Vergelijk dit bericht met het bericht "Boon Kriek".

Na 3 van deze Krieken ben ik overgestapt op de Leffe Blond. Er zijn ergere dingen in het leven.

St. Louis heeft verschillende Kriekebieren. Bij deze de bekendste :

• St. Louis Kriek Lambic is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 4%.^[1] Gedurende minstens 6 maanden verteren krieken (15%) in geuze-lambiek. Daarna wordt het kriekbier gemengd met oude lambiek. Suiker en zoetstof wordt toegevoegd.
• St. Louis Premium Kriek is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 3,2%.^[2] Aan traditionele geuze-lambiek wordt 25% kriekensap en suiker toegevoegd. Zo ontstaat een donkerrood bier.



Bierweetjes

Laatst stuitte ik op een leuke site met bierweetjes. Ik wil jullie deze niet onthouden. Bij deze:
http://www.levenindebrouwerij.be/Vlaanderen-Lekker-Land-brengt-Leven-in-de-Brouwerij-home-Bierweetjes.html

Veel leesplezier.

Ename Tripel

De ontstaansgeschiedenis van Ename ga ik niet helemaal optypen, maar ik verwijs naar de website. http://www.roman.be/nl/producten/ename.php. Het loont zeker de moeite om dit verhaal te lezen.

Naar mijn beleving is de Ename Tripel een soort kruising tussen Westmalle Tripel en Leffe Blond. Het smaakt erg uitgebalanceerd. Westmalle Tripel is wat scherper, terwijl de Leffe Blond wat zachter is. De Ename tripel zit ertussenin.

Erg lekker dus! De blonde, de dubbele en de cuvee wil ik ook nog eens scoren.

• Merknamen: Abdijbier Ename Tripel
• Biertype: hoge gisting, met hergisting in de fles
• Ingrediënten: water, mout, hop, suiker, gist (op fles) en koolzuur
• Alcoholgehalte: Tripel: 8,5% vol alc.

Lindemans Geuze

Helaas, ik ben geen Geuze drinker.
Mij veel te zurig. Geef mij maar een goeie trappist. Nou denk ik dat de Lindemans Geuze die ik gedronken heb nog vrij "zacht" was van smaak, maar ik zal niet snel nog een Geuze kopen of bestellen. Ik heb nog wel een Kriek Geuze van Boon in de kelder staan, waar ik me zeker nog aan ga wagen. Alvast was het alleen maar om te kunnen zeggen dat ik het heb geproefd.

Ik daag de echte Geuze drinkers bij deze uit om me toch over te halen er nog eens een te proberen. Vertel dan direct welk merk ik dan moet pakken.