Gauloise blond

Bij deze Gauloise alleen de foto's en wat achtergrond informatie. Van de smaak kan ik me nog weinig herinneren. Het zal dus wel goed te drinken zijn geweest, maar ook weer niet zo goed dat het is blijven hangen.

Gauloise komt uit Brasserie Du Bocq. Deze brouwerij weet wat bierbrouwen is, want met hun Blanche de Namur waar ik eerder al een bericht over maakte, hebben ze een award in de wacht gesleept voor beste witbier van de wereld. De Gauloise Ambrée variant won dit jaar nog een zilveren medaille op de World Beer Cup.

Gauloise is een bier van 6,3 procent.

Brugse bok

Van brouwerij de Halve Maan uit Brugge, waar ook de Straffe Hendrik en de Brugse Zot wordt gebrouwen, is dit bokbier, Brugse Bok. Het is een bokbier omdat het 1x per jaar in het najaar wordt gebrouwen en dus seizoensgebonden is (herfstbok). Amberkleurig/lichtbruin bier met ietwat bittere afdronk. Op zich leuk geprobeerd, maar de Straffe Hendrik of Brugse Zot vind ik persoonlijk lekkerder.
Er bestaan trouwens ook lentebokbieren of meibokbieren. Opvallend is dat in het bierland bij uitstek, België, er geen grote traditie is van bokbieren. Wel in Nederland en Duitsland. In die zin is het dus wel opvallend dat een Brugse brouwerij met een bokbiervariant komt.

Het bier bevat 6,5% alcohol en is van hoge gisting met hergisting op de fles.

Corsendonk Pater

Eerder schreef ik over de Corsendonk 11.11.11, eigenlijk hetzelfde als de Agnus. Corsendonk heeft echter ook een zogenaamde Pater met hetzelfde alcoholpercentage (7,5%). Officieel heeft het als typering lichtbitter. Voor mij is dit net nog op de grens van wat ik lekker vind. Opvallend zijn de hele kleine fijne koolzuurbelletjes die langs je tong glippen en de smaak kracht bijzetten. Erg vol van smaak, maar je moet er wel van houden. Dat het een kwaliteitsbier is, straalt er langs alle kanten van af.

Boerinneken

Eerder schreef ik al over het Boerke van Den Ouden Advocaat uit St. Niklaas. Zo is er ook een Boerinneken. Dit donkere bier van 9,5% in een beugelfles is zeer aangenaam te drinken. Met een mooie schuimkraag en zachte textuur is het een uitblinker. Fascinerend is het aparte smaakje dat er aan zit, wat lastig thuis te brengen is. Het lijkt wel of er kruiden aan zijn toegevoegd die zorgen voor een zoetbittere afdronk zonder dat het echt zoet wordt of bitter.

Toch eens proberen om een rondleiding te krijgen in Den Ouden Advocaat.

Westvleteren Abt 12

Natuurlijk is dit een van de hoogtepunten van deze blog. De Westvleteren abt12 is meermaals uitgeroepen tot beste bier ter wereld. De paters van Westvleteren houden het dan ook lekker exclusief. Het bier mag niet commercieel worden verkocht en daarmee gaat de Westvleteren nog iets verder dan de andere trappistenbieren. Wil je een kratje hebben, dan dien je een hele procedure te volgen.

Natuurlijk is het een ontzettend goed bier. Het heeft een erg volle smaak, maar ook erg uitgebalanceerd. Niet te zoet, maar wel wat zoete tinten. Niet te bitter, maar wel een beetje. Hoppig, moutig, beetje caramel. Het heeft het allemaal.

Qua kwaliteit is dit bier te vergelijken (mijn mening) met Westmalle dubbel en Rochefort 10. Met 10,2 procent alcohol is de abt12 ook vergelijkbaar met deze 2. Kasteelbier donker is een stuk zoeter bijvoorbeeld. Westmalle dubbel is wat bitterder. Qua zoetheid staat Kasteelbier donker op 1, daarna de Rochefort 10, daarna de Westvleteren 12 en daarna de Westmalle dubbel. Qua hoppigheid staat de Westmalle bovenaan en daarna de Westvleteren. Je kunt er van alles over zeggen, maar je moet het gewoon drinken. Je moet er enige moeite voor doen om er een te kunnen drinken, maar een beetje geluk wil ook wel helpen.

 

Brugge Tripel

Iets minder bitter dan de Westmalle Tripel. Een iets zoetige tint erin. Ook ver weg iets van citrus en koriander en een hopsmaak voor de echte bierliefhebbers. Machtig lekker.

Toen het bier nog door de Gouden Boom werd gebrouwen, heette het "Brugse Tripel" (vanaf 1987). Later werd deze brouwerij overgenomen door Palm en is de naam iets gewijzigd naar "Brugge Tripel".

Herfstbok Grolsch

Een donker, robijnrode bokbier van Grolsch. Redelijk zoet. Het zit in een "sjiek" halve liter blik, maar dat doet niets af aan de smaak. Met het originele glas erbij smaakt het nog beter. Zo zie je maar ... met de juiste connecties, komt deze blog wel gevuld en komen we vanzelf in de herfstsfeer. Persoonlijk lijkt het me fantastisch om van dit bier eens een lekker stoofpotje te maken.

Erdinger Weissbier

Erdinger Weissbier heeft het midden van pils en witbier. Het frisse van witbier is zeker te herkennen. Ook de mistige geel oranje kleur verraad dat het een tarwebier is. Het heeft een medicinale afdronk (in positieve zin). Heel erg typerend en anders. Typisch Duits. Meer over Erdinger is te vinden op www.erdinger.de

Pater Lieven Tripel

Ook weer een uit de tenniskantine. Fris, citrus, moutig, kruidig, ietwat bitter, maar ook ietwat zoete tinten.

Het hele verhaal over Pater Lieven is te vinden op www.paterlieven.be

Ik heb de tripel gedronken van 8%. Deze is niet bij de drankenhandel verkrijgbaar, maar wordt rechtstreeks geleverd door de brouwerij.

Affligem dubbel

Zomaar op een gewone zondagmiddag even naar Antwerpen. Foto 1 zie je de koets die daar rondrijdt met de boerenknollen ervoor (zwaar gesponsord door Palm natuurlijk)

 

Uiteindelijk zijn we in het Elfde Gebod terecht gekomen. Op de kaart stond een belachlijk dure kriek van Oud Beersel (8 euro). Die heb ik maar even laten schieten. Ik besloot de Affligem dubbel te kiezen. Viel ta tegen! Ten eerste was hij ontzettend bitter, maar ook de verdere smaakbeleving viel tegen. Jammer. Desondanks is het altijd een belevenis om in het Elfde Gebod te komen. Voor het bier proeven moeten we echter een ander zaakje opzoeken. Gelukkig zijn die er genoeg in Antwerpen.

Foto in het Elfde Gebod.

Bush Amber

Het zwaarste bier ter wereld, volgens het etiket. Ook de officiële boeken over bier geven aan dat dit het zwaarste bier ter wereld is.
Bush, dus ook de amber variant, bevat 12% alcohol. Alleen de Rochefort 10 en Kasteelbier komt qua alcoholpercentage aardig in de buurt.
Los van het alcoholpercentage is het een ontzettend uitgebalanceerd bier. Vrij zoet, maar niet zo zoet als kasteelbier. Toch wat bittere toetsen erin. Drinkt verraderlijk goed weg.

Zondebok

De Zondebok is een donker bier (dubbel) van de Halve Maan brouwerij uit Hulst.
Het bier bevat 8% alcohol en is te vergelijken met de Westmalle Dubbel. De Westmalle is iets voller van smaak. Net als de Westmalle is het bier vrij bitter (niet te). Voor een lokaal bier is het erg goed.

Sinpalsken donker

Lichte zure tint, toch zoet (caramelachtig). Drinkt gemakkelijk.
Erg lekker wat mij betreft.

Augustijn blond

Augustijn is een 'levend' abdijbier van 8 % dat al sinds 1295 door de Gentse Paters Augustijnen werd gebrouwen. In 1982 werd het recept en de verdeling van het bier overgenomen door brouwerij Van Steenberge. Toen werd ook de smaak bijgesteld. Nu is het een goud-amberkleurig bier met een mooie schuimkraag. Augustijn heeft een hoppige smaak met een moutige toets.

4e trappistenweekend Hulst

Afgelopen zondag 23 september heb ik deelgenomen aan het 4^e Hulsterse Trappistenweekend.

Met een stempelkaart van € 12,50 kon je 10 verschillende trappisten –of abdijbieren proeven uit een proefglas (15cl). De opbrengst ging naar het goede doel.

 

Uit de ruime keuze, hebben we de volgende geproefd:

 

1. Trappist: Witte La Trappe, enige trappistenwitbier ter wereld (5,5%)
2. Corsendonk Tempelier, abdijbier (6%)
3. Trappist: Orval  (incl. Orval kaas)  (6,2%)
4. Abdijbier: St Feuillien tripel  (8,5%)
5. Trappist: Chimay blauw (Grande Reserve) (9%)
6. Trappist: Chimay tripel (8%)
7. Trappist: Rochefort 10 (11,3%)
8. Trappist: La Trappe Isid'or (7,5%)
9. Trappist: Achelse Kluis Brune (8%)
10. Bordje kaas: Affligem / Chimay

 

11. Tussendoortje:   Hulsterse brouwerij: Java Kriek (3,5%)
12. Afsluiter:               Abdijbier: Leffe Blond (van 't vat)  (6,6%)

 

Het weer hielp niet echt mee (regen), maar desondanks was het gezellig in en rond de diverse standjes.

Hieronder een impressie:

 

 

 

 

 

Vredesfeesten St. Niklaas

Een aanrader is de Vredesfeesten in St. Niklaas. Eenmaal per jaar worden deze georganiseerd en alles draait er om de heteluchtballonnen en de wereldmarkt.

Op de fiets langs het oude spoor is het goed aan te rijden vanuit Heikant (16 km enkele reis).

Deze foto heb ik er even uitgepikt, aangezien deze wel past op een bierblog.

 

 

 

Kasteelbier - fotostudie

 

Een origineel Kasteelbierglas moet ik nog eens zien te bemachtigen. Inmiddels ga ik maar een aparte kast uitruimen om al mijn bierglazen in kwijt te kunnen.

 

De combinatie van het vrij zoete kasteelbier (zowel de tripel als de donker) met verse grote groene olijven nature is aan te raden. Het droge, zoute, ietwat bittere van de olijven is complementair aan de zoete tinten in het zware bier (11%).

Brugs witbier

Uit de Alken-Maes brouwerij komt dit Brugs witbier. Hij is erg te vergelijken met de Blanche de Namur (zie elders op deze blog). Beetje fruitig, beetje zurig (maar niet te) en een lekkere frisse afdronk. Op een warme dag, lekker koud uit de koelkast (liefst nog iets kouder), glijdt dit witbier goed naar binnen. Alleen jammer dat ik het uit een plastic beker moest drinken.

Meer info: http://bierwinkel.mamutweb.com/Shop/Product/Brugs-Witbier-fles-%C3%A1-25cl/93

Gentse Strop

Door mijn pa en ma meegenomen uit Gent: Gentse Strop. Compleet met een echte strop rond de flessehals.

Dit blonde bier heeft een alcoholpercentage van 6,9%. Het heeft meer weg van een tripel dan van een blond bier qua smaak.

Meer info: http://nl.wikipedia.org/wiki/Gentse_Strop

Het bier is vrij bitter (4 op een schaal van 5), maar niet zo bitter als de Belle et Forte die ik eens gedronken heb. Daarom moet je hem vrij koud drinken, anders gaat de bitterheid te veel overheersen.

Zoete tinten heb ik bijna niet kunnen ontdekken. Wat opviel waren de vele bubbels, die ervoor zorgden dat het bier erg goed wegdronk.

Hopduvel

Ook amateurbrouwers maken soms hele lekkere bieren (zelfs tripels). Een voorbeeld daarvan is de Hopduvel, die ik via een collega van mijn schoonbroer heb gekregen. Dit bier wordt alleen in grote 75cl flessen geleverd.

Bitter: 2,5 op 5
Zoet: 2 op 5
Hoppig: 3 op 5

Je proeft ook citrusvruchten en koriander.

Bij voorkeur niet te warm drinken. Keldertemperatuur of iets koeler.

Karmeliet

Karmeliet is een tripel die gebrouwen wordt door de Bosteels Brouwerij. Hiervandaan komt ook de Kwak.
De link naar de brouwerij: http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_nl.html 

Karmeliet is een tripel omdat het 3 granen bevat. Het alcoholpercentage is exact hetzelfde als de Kwak, namelijk 8,4%.

Het eerste wat opvalt is het ontzettend mooie glas, zie foto. Door de grootte van het glas en de mooie dikke vaste schuimkraag (komt door de haver) heb je in eerste instantie het idee dat je een Duvel in je handen hebt. Het bier is ontzettend zacht van smaak en erg lekker. Ideaal bij warm weer. Het bier dient even op adem te komen zodra je het uit de koelkast haalt. Als je het te koud drinkt, komt de smaak niet helemaal tot zijn recht.

Zoet: 3 op 5
Zuur: 0 op 5
Bitter: 1 op 5
Hoppig: 1 op 5

Beetje mistig bier, met geel-oranje kleur.

 Een tevreden man, zoals je ziet.

 Geserveerd zoals ik het graag heb, met zoute pinda's.

Deze foto is genomen bij café De Oude Statie (de Klinge), waar je nog voor 3 euro een Karmeliet koopt en waar een cola bijvoorbeeld 1,60 euro kost.

 

---------------------------------------

Deze mannen lusten blijkbaar ook graag Karmeliet zoals op de ingezonden foto te zien is.

 

 

Boon Kriek

Eigenlijk ben ik niet zo'n Kriek liefhebber, maar je moet alles eens geprobeerd hebben nietwaar?
Geïnspireerd door het programma/boek "Tournée Générale" heb ik de Boon Kriek gekocht.

Wat direct opvalt als je deze uitschenkt is de wat rode fijne schuimkraag. Hele fijne belletjes in het bier. Mijn smaakpappillen waren zich al voor aan het bereiden op iets zuurs. Dit bleek echter heel veel mee te vallen. Sterker nog, ook zoete tinten waren direct bij het aandrinken aanwezig en deze bleken mooi in balans te zijn met de enigszins zuren smaken. Mangefique lekker vond ik het. Daarom liet ik ook mijn vrouw een slokje proeven. Vervolgens kreeg ik het glas niet meer terug en heb ik daarom met pijn in mijn hart maar een Leffe opengetrokken.

Boon Kriek:
Zuur: 2 op 5
Zoet: 2 op 5
Fruitig: 4 op 5
hoppig: 0 op 5 (kan kloppen, want hop zit er niet in)

De link naar meer info: http://www.boon.be/nl/onze-bieren/kriek-boon

Trappistenweekend Hulst

Zaterdag en zondag 22/23 september 2012 is het 4e Trappistenweekend in Hulst.
Met een stempelkaart van €12,50 kun je dan 10 trappisten proeven (of abdijbieren).

Mijn bevindingen zul je dus weldra op deze blog kunnen vinden.

Meer over het trappistenweekend in Hulst: http://www.vestingstad.nl/kalender2.php?item_naam=trappist&item=1059

Corsendonk 11.11.11 (Agnus)

11.11.11 is een Belgische organisatie die vecht tegen onrecht. Zie meer op  http://www.donorinfo.be/nl/organisaties/organisation/detail/detail/48

Speciaal voor deze speciale datum en deze organisatie brouwde Corsendonk de Corsendonk Triple 11.11.11 ("triple eleven"). Ze noemen het een etiketbier, aangezien het gewoon de Corsendonk Agnus is met tijdelijk een ander etiket.

Ik had een goede vergelijking met de Karmeliet. Die middag had ik namelijk eerst Karmeliet gedronken en daarna deze Agnus. In algemene zin vind ik de Karmeliet zachter. Na de Karmeliet was het wel even wennen om de Corsendonk te drinken.

Corsendonk Agnus:
zoet: 1,5 op 5
zuur: 1 op 5
bitter: 2,5 op 5
hop: 3 op 5
fruitig: 2 op 5

Wat me het meeste opviel was dat het een vrij pittig bier is wat direct zorgt voor een hele felle smaak in je mond. De Karmeliet heeft wat dat betreft een meer gelijkmatige dronk (zowel bij het begin als aan het eind). De Corsendonk ging echter niet vervelen.

Geuze of Lambic?

De termen Lambic of Geuze worden vaak samen gebruikt. Toch zit er wel een verschil in.
Lambic is een bier van spontane gisting. Door Lambic van verschillende leeftijden te mengen (steken) ontstaat de Geuze. Eigenlijk mag het pas Geuze heten als na enige maanden rijping het bier begint te schuimen.

Op de website van Cantillon staat het vrij goed uitgelegd.

Bij deze de link: http://www.cantillon.be/br/2_101

Kijk ook even naar het stukje over Krieke geuze: http://www.cantillon.be/br/2_102

Veel leesplezier.

St. Louis premium Kriek

De gedachte was zo slecht nog niet om op het trouwfeest waar ik laatst was aan de Kriek te gaan. Kriek bevat immers minder alcohol dan een gewoon pilsje (3,5% vs. 5%).

De St. Louis Premium Kriek die ik kreeg aangereikt is wat mij betreft inderdaad een vrouwenbiertje.
Zoetigheid op een schaal van 1 tot 5 --> 5 (te veel dus)
Zurigheid (toch belangrijk voor een Geuze) --> 2 (te weinig dus)
Koolzuur/schuim: mooie witte schuimkraag, genoeg belletjes om lekker weg te drinken.
Alcohol: 3,2%
Brouwerij: Van Honsebrouck (bekend van o.a. Kasteelbier, Brigand). Meer info: http://www.vanhonsebrouck.be/nl/sintlouis-premium-kriek.html

Conclusie: te zoet om er veel van te drinken.
Vergelijk dit bericht met het bericht "Boon Kriek".

Na 3 van deze Krieken ben ik overgestapt op de Leffe Blond. Er zijn ergere dingen in het leven.

St. Louis heeft verschillende Kriekebieren. Bij deze de bekendste :

• St. Louis Kriek Lambic is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 4%.^[1] Gedurende minstens 6 maanden verteren krieken (15%) in geuze-lambiek. Daarna wordt het kriekbier gemengd met oude lambiek. Suiker en zoetstof wordt toegevoegd.
• St. Louis Premium Kriek is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 3,2%.^[2] Aan traditionele geuze-lambiek wordt 25% kriekensap en suiker toegevoegd. Zo ontstaat een donkerrood bier.



Bierweetjes

Laatst stuitte ik op een leuke site met bierweetjes. Ik wil jullie deze niet onthouden. Bij deze:
http://www.levenindebrouwerij.be/Vlaanderen-Lekker-Land-brengt-Leven-in-de-Brouwerij-home-Bierweetjes.html

Veel leesplezier.

Ename Tripel

De ontstaansgeschiedenis van Ename ga ik niet helemaal optypen, maar ik verwijs naar de website. http://www.roman.be/nl/producten/ename.php. Het loont zeker de moeite om dit verhaal te lezen.

Naar mijn beleving is de Ename Tripel een soort kruising tussen Westmalle Tripel en Leffe Blond. Het smaakt erg uitgebalanceerd. Westmalle Tripel is wat scherper, terwijl de Leffe Blond wat zachter is. De Ename tripel zit ertussenin.

Erg lekker dus! De blonde, de dubbele en de cuvee wil ik ook nog eens scoren.

• Merknamen: Abdijbier Ename Tripel
• Biertype: hoge gisting, met hergisting in de fles
• Ingrediënten: water, mout, hop, suiker, gist (op fles) en koolzuur
• Alcoholgehalte: Tripel: 8,5% vol alc.

Lindemans Geuze

Helaas, ik ben geen Geuze drinker.
Mij veel te zurig. Geef mij maar een goeie trappist. Nou denk ik dat de Lindemans Geuze die ik gedronken heb nog vrij "zacht" was van smaak, maar ik zal niet snel nog een Geuze kopen of bestellen. Ik heb nog wel een Kriek Geuze van Boon in de kelder staan, waar ik me zeker nog aan ga wagen. Alvast was het alleen maar om te kunnen zeggen dat ik het heb geproefd.

Ik daag de echte Geuze drinkers bij deze uit om me toch over te halen er nog eens een te proberen. Vertel dan direct welk merk ik dan moet pakken.

Duvel groen 7%

Laatst was ik bij Den Dullaert in St.Gillis-Waas om een bierpakket voor een collega te kopen.

Ze hebben daar ontzettend veel verschillende soorten bier. Natuurlijk heb ik ook rondgekeken voor mezelf en o.a. deze Duvel groen gekocht van 7%.

Omdat de flesjes los in mijn auto lagen was van deze Duvel (te wijten aan mijn rijstijl) de dop enigszins losgegaan. Balen natuurlijk dat mijn auto nu naar een café stinkt, maar gelukkig heb ik nog een paar slokken weten te redden ter plekke.

Ik heb dus niet uitgebreid kunnen proeven en het bier was niet op de juiste temperatuur. Desondanks smaakte het ontzettend goed. Het lijkt ontzettend veel op de grote originele broer van Duvel met de buikfles en het hogere alcoholpercentage. Hier en daar wat zoete tinten, maar niet te veel, precies genoeg. Uitgebalanceerd van smaak dus.

Hopelijk komt mijn smaak van bier overeen met die van m'n collega, dan zal hij erg genieten van de verschillende bieren, anders hou ik me natuurlijk warm aanbevolen.

Bij deze de foto van de groene Duvel:

Duvel wordt gebrouwen door de Moortgat brouwerij: http://duvelmoortgat.be/
Onder de paraplu van Moortgat vallen o.a. ook de Vedett, de Lachouffe, Liefmans en de Koninck. Kortom, deze brouwerij beslaat een groot deel van de Belgische biermarkt.

Li' Vresse

Uit de Brasserie du Bouillon is de Li 'Vresse. Beetje amberkleurig, vrij bitter biertje van 6,5%. In het begin vond ik hem erg bitter, hoe meer het bier op temperatuur kwam hoe lekkerder ik het begon te vinden. Niet direct uit de koelkast drinken dus, maar even op temperatuur laten komen. Uit de kelder lijkt me weer net iets te warm.

Flesje heb ik gekocht tijdens ons bezoek aan Bouillon (Ardennen, meivakantie 2012).

Het bier is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje Vresse-sur-Semois in de Ardennen waar vroeger mijn schoonouders hebben gekampeerd.

Vedett extra white

Echt een lekker witbier. Deze kwam van 't vat bij de Meerpaal in Hulst. Lekker bij zomerse temperaturen en wat mij betreft (persoonlijk) lekkerder dan Hoegaarden. Bier wordt gebrouwen in de Moortgat brouwerij waar ook o.a. de Duvel vandaan komt.

Ik heb ook de gewone Vedett pils gedronken (fles). Ook deze is erg smaakvol, zeker als deze in het originele glas gedronken wordt.

Gulden Draak

Uit het meetjesland vernoemd naar de het vergulde beeld op de top van het Belfort te Gent is de Gulden Draak. Het bier zit in een typische witte fles (een buikfles) en is van Brouwerij van Steenberge.

Het donkere bier is erg smaakvol. Een bepaalde zoetheid, maar toch niet te veel. Ook een bepaalde bitterheid. Oppassen geblazen met het vrij hoge alcoholpercentage van 10,5%. Net als veel donkere bieren wordt de kleur en daarmee ook de wat zoetere smaak verkregen door de gebrande mout. Het is een bier van hoge gisting met nagisting op de fles. Voor de hergisting wordt wijngist gebruikt, vandaar waarschijnlijk de toch wel typische smaak.

Mijn vader had het gekocht en ik mocht natuurlijk meeproeven.